Хранително-вкусова промишленост
Регулаторните изисквания по отношение на храните определят доверието между производителя и потребителя. Всеки етикет, всяка съставка и всяко твърдение трябва да издържат на научна, регулаторна и обществена проверка. Ние предоставяме изчерпателни насоки относно съответствието с изискванията за безопасност на храните, проследимостта и точността на етикетирането, както и представителство при процедури по изземване на продукти от пазара или спорове с властите. Нашата практика се разпростира върху рекламата, обосноваването на претенции и изискванията за устойчивост на опаковките. Също така изготвяме договори за доставки и франчайз за групи ресторанти и дистрибутори на напитки. Комбинирайки технически познания и регулаторна експертиза, ние гарантираме, че качеството, безопасността и съответствието подсилват, а не ограничават търговския растеж в този жизненоважен сектор.
Относимо законодателство
Европейско законодателство
- Регламент (ЕО) 178/2002 за установяване на общите принципи и изисквания на законодателството в областта на храните – Регламентът за общото законодателство в областта на храните поставя основите на политиката на ЕС по отношение на безопасността на храните, като гарантира, че храните, предлагани на пазара, са безопасни, проследими и надлежно етикетирани. Той въвежда ключови принципи като анализ на риска, предпазливост и прозрачност и създава Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) с цел предоставяне на независими научни становища за защита на здравето на потребителите в целия ЕС.
- Регламент (ЕС) 1169/2011 за предоставянето на информация за храните на потребителите – Регламентът за информиране на потребителите (FIC) хармонизира правилата за етикетирането на храните и информирането на потребителите в целия Европейски съюз. Той гарантира, че всички хранителни продукти съдържат ясни, точни и достъпни детайли за съставките, алергените, хранителната стойност и произхода. Регламентът помага на потребителите да правят информиран и безопасен избор, като същевременно насърчава прозрачността и справедливостта на пазара на храни в ЕС.
- „Пакет за хигиената“: Регламенти (ЕО) 852/2004, 853/2004, 854/2004 (преработени) – Пакетът за хигиената на ЕС определя основните стандарти за хигиена и безопасност за предприятията в сектора на храните и фуражите по цялата верига на доставки. Тези регламенти установяват правила за работа, преработка и предлагане на пазара на храни от животински и неживотински произход, като гарантират последователна защита на общественото здраве и проследимост във всички държави членки. Преработената версия модернизира механизмите за контрол и въвежда по-основан на риска, превантивен подход към безопасността на храните.
- Регламент (ЕО) 1924/2006 относно хранителни и здравни претенции за храните – Този регламент урежда използването на хранителни и здравни претенции върху етикетите на храните и в рекламите в рамките на ЕС. Той гарантира, че всяко твърдение относно хранителната стойност или ползите за здравето на даден продукт е достоверно, научно обосновано и не е подвеждащо. Чрез стандартизиране на твърдения като „с ниско съдържание на мазнини“ или „подкрепя имунитета“ той насърчава доверието на потребителите и лоялната конкуренция в сектора на храните.
- Регламент (ЕС) 2023/915 относно максимално допустимите количества на някои замърсители в храните – Регламентът за замърсителите определя максималните допустими нива на вредни вещества, които могат да се съдържат в храните, като тежки метали, микотоксини или остатъци от пестициди. Той гарантира, че всички храни, продавани в рамките на ЕС, са безопасни за консумация от човека, като предотвратява излагането на замърсители, които биха могли да представляват риск за здравето, и по този начин защитава безопасността на потребителите и общественото здраве.
- Регламент относно официалния контрол (ЕС) 2017/625 – Регламентът за официалния контрол установява цялостна система на ЕС за инспекции и правоприлагане в секторите на храните и селското стопанство. Той гарантира, че предприятията следят за съответствието с правилата за безопасност на храните, здравето на животните, защитата на растенията и хуманното отношение към животните, като създава единни стандарти за контрол във всички държави членки. Регламентът укрепва доверието на потребителите и справедливата търговия, като гарантира единен надзор от фермата до трапезата.
- Регламент (ЕО) 1935/2004 относно материалите и предметите, предназначени за контакт с храни – Този регламент определя изискванията за безопасност на материалите и изделията, които влизат в контакт с храни, като опаковки, съдове и кухненски прибори. Той гарантира, че в храните не се прехвърлят вредни вещества и че материалите се произвеждат в съответствие със стандартите за добри практики, като по този начин се защитава здравето на потребителите и качеството на храните на пазара на ЕС.
Българско законодателство
- Закон за храните
- Закон за ветеринарномедицинската дейност (продукти от животински произход)
- Закон за здравето (правомощия в областта на общественото здраве)
- Закон за защита на потребителите (претенции/маркетинг)
Получете експертна правна помощ
Нуждаете се от насоки за Вашия отрасъл?
Нашият опитен екип предлага правни решения, съобразени с Вашия бизнес, които да Ви помогнат да се справите със сложните регулаторни изисквания и да постигнете целите си.